誰が呼んだか「雑司ヶ谷バブル」。

 いやはや凄い一日でした。

 ラスクは、午前10時半に完売、他のパンも午後2時前にはほとんど売り切れてしまいました。

 折角、ご来店いただけたというのに、大勢のお客様にご迷惑をお掛けしてしまいました。

 心からお詫びいたします。

 でも、ご安心ください。

 私どもは、決して勘違いはいたしません。

 これからも、ちょっと不安定な雑司ヶ谷の大地ではありますが、しっかりとここに根を張って生きてまいります。

 世の中から大きく遅れてやってきたこのバブルではありますが、きっとそのうちに落ち着くことでしょう。

 その時にこそ、「いつもの平穏な雑司ヶ谷」を訪れていただけたら大変嬉しく思います。

 私は、毎日せっせとパンやラスクを焼き続けておりますから。